Pod kahve makinesi

Pod kahve makinesi

• Kahve çekirdeği nedir?

• Nasıl üretiliyorlar?

Son zamanlarda chaldovy kahve makinesi artan popülariteye kavuşuyor. İçinde kahvenin hazırlanması için, özel ölçülmüş ve paketlenmiş öğütülmüş kahve kısımları kullanılır, böylece tüm işlem örneğin rozhkovykh kahve makinelerinde daha az zaman alır. Zengin kavrulmuş kahvenin tadıyla çok hoş kokulu bir içeceğe dönüşüyor.

Bir kahve severin yaşadığı bir ev için böyle bir cihaza sahip olmak bir zevktir, çünkü artık tüm hammaddeleri öğütmek ve her seferinde belirli bölümleri ölçmekle zaman kaybetmesine gerek kalmaz. Ve birçok gurme bu yolu uzun zamandır kahve yapmak için bu yolu kullanıyor olsa da, bu haber henüz bu içeceğin hayranlarına ulaşmadı ve “bakla” kelimesi onlara aşina değil.

Kahve çekirdeği nedir?

Paletler, öğütülmüş, kavrulmuş ve sıkıştırılmış kahve çekirdekleri anlamına gelir. Tartım bölmeleri 7-9 gramdır ve bu miktar kabın bir kısmını hazırlamak için yeterlidir. İtalyanlar, bu içeceği kullanmanın büyük sevenler gibi, bu tür ambalajları icat eden ilk kişilerdi - bu şekilde hazırlık sürecini önemli ölçüde kolaylaştırdılar. Doğrudan “pod” terimi hakkında konuşursak, sonra İtalyan cialda'sından çevrilirse, bu “waffle” anlamına gelir.

Ruslardan önce, chaldovy kahve makineleri şeklinde yeni bir buluş, amaçları ve kullanım yöntemleri sadece 2004 yılına kadar geldi. Kuppo şirketi bu şekilde öğütülmüş kahvenin ambalajını aldı. Şu anda, bu kahveyi, her biri 18 ila 100 adette saklayabilen kabukları olan paketlerde satın alma şansına sahibiz.

Nasıl üretiliyorlar?

Pod üretimi için sadece uzman fabrikalar için mevcut olan oldukça karmaşık bir teknoloji uygulayın.

1. Öncelikle seçilen yeşil kahve çekirdekleri hazırlanır.
2. Taneler kavrulur ve birkaç gün bekletilir (bunun için belirli koşullar yaratılmıştır). Bu süre zarfında, tam olarak bu organik dönüşümler kahve karışımında meydana gelir ve bu, daha sonraki işlemler için uygun bir duruma getirilir.
3. Daha sonra, kahve öğütülür ve 20 saniyeden daha uzun bir süre boyunca içine hava geçirmez bir şekilde paketlenmiş metal içine gaz geçirmez bir filme havalandırılan tabakalar içine bastırılır. Böylece baklalar yuvarlaklaşıyor, bunun için başka bir basit isim aldılar - kahve hapları.

Bu ürün farklı çaplarda üretilebilir, üretici tarafından seçilen standarda bağlıdır: E.S.E veya Senseo. İlk durumda, bunlar 44 mm çapında sert preslenmiş tabletlerdir ve ikinci durumda, baklalar yumuşak, tozlu, aynı ağırlığa sahiptir, fakat çapı 55 mm'dir.

Americeo ve Lungo - Senseo kapsülleri, E.S.E. tabletleri gibi sadece espresso için değil, aynı zamanda diğer içecekler için de uygundur. Toz halde, farklı türde kahve, bakla içine paketlenir ve sadece kahve değil, örneğin bir çikolata katkı maddesi, kremsi, karamel veya fındık eklenmesiyle de farklılıklar olabilir.

Chaldo kahve makinesinde yapılan popüler içeceklere genel bakış:

• Italco Concerto. Kahvenin yanı sıra, bu içeceğe African Robusta da eklenir. İçinde% 1.8 oranında kafein bulunur, koyu renkli fındığı hatırlatan güzel bir kalın köpüğü ve tadı vardır. Bu kahveden kapuçino yapabilirsiniz.
• Buscaglione Uzun. Bu içecek acı, bir bademli tatlandırıcı ve baharatlı bir aromalı. Akciğer ve americano gibi içecekler ondan yapılır.
• Buscaglione Passione. Bu içkinin çikolata-cevizli tadı kayıtsız espresso ve Amerikalı sevenler bırakmaz. Kahve çekirdeği kavurma derecesine göre değişir, orta ya da güçlü olabilir, kafein içerir ya da içermez.
• Buscaglione Decaffeinato. Bu tür kafeinsiz bir içecek, tadına bakmak, biraz ekşili meyveleri andırıyor. Bu kahve kısıtlama olmadan içilebilir.
• Italco Assolo. Bu, kafein içeriğinin hafife alındığı ve sadece% 1,2 olduğu Brezilya Arabika tahıllarından yapılan benzer bir içecektir.

Popüler ekipman

• Di Maestri. Bu bakla kahve makineleri, kahve yapan tüm makinelerden en iyi otomatik ekipman olarak kabul edilir. İçeceğin hızlı hazırlığı, sadık maliyeti ve yüksek kalitesi sayesinde dünyadaki kahve severler bu İtalyan markasını biliyor.
• GRIMAC. Bu bakla kahve makinesinde cappuccino ve espresso hazırlamak çok uygundur. Bu, günde bir çok kahve yapabileceğiniz çok güvenilir ve iddiasız bir mekanizmadır. Cihazı kullanmak çok kolaydır, kapuçino burada otomatiktir, herhangi bir kapsül ile çalışır. Şu anda, bakla sadece kahve değil, aynı zamanda çay paketlemeye başladı. Ancak şunu söylemeliyim ki, baklalarda paketlenmiş kahve seçimi yaklaşık 15 çeşit değil, çok büyük değil.

Hangi kahve makineleri kahve yapabilir?

Bu işlem için, rozhkovy kahve makinesine ihtiyacınız var - sessiz, ergonomik ve ucuz, bu sınıftaki diğer ev aletleriyle karşılaştırıldığında, prensibi çok daha kolay. Sıcak su yolunun boynuzdan, kahve hapından ve ardından fincana geçtiği kahve makinelerinin demlenmiş içeceğin gücünü değiştirmesi amaçlanmamıştır. Bu durumda her şey sadece hazırlanan toza ne kadar sıkıca basıldığına bağlıdır.

Böyle bir aparat, bir kahve içiminin olağan bir şekilde hazırlanması için, haplar veya baklalar olmadan kullanılabilir, ancak daha sonra, tozun belirli bir kısmını sonraki kurcalama ile ölçmeniz gerekir. Bu, belli beceriler gerektirecektir, aksi halde yanlış bir şekilde karıştırılması, düşük kaliteli içeceğe yol açabilir. Sıkıştırarak aşırı doz alırsanız, tozun içinden su zor geçecek ve çok güçlü bir içecek acı olacaktır. Bu yüzden hala bakla almak ve içeceğin tamamen doğru şekilde sonuçlanacağından emin olmak daha iyidir.

Bakladan nasıl kahve yapılır?

Bir parça kahve ambalajdan çıkarılır ve özel bir filtreye yerleştirilir, bu daha sonra kahve makinesinin içine sokulur ve buraya sabitlenir. Kahvenizin hazır olduğunu belirten bir sinyal duyduğunuzda sadece yarım dakika sürecektir. Hazır kahve hazırlama bile daha fazla zaman alacaktır. Ve bir çocuk bile bakladan kahve yapabilir. Her bir fincan için öğütülmüş ürünün miktarını ve ne kadar uğraşırsanız çalışın ve her seferinde biraz pudra sürdüğünden endişe duymanıza gerek kalmaz.

Kahve artıklarının cihazın filtresinde kalmaması, demleme cihazını temizlemeniz gerekmez. Kullanıldıktan sonra bakla kolayca çıkarılır ve atılır. Tek ihmal - demlenmeden önce, poşet ambalajında ​​hasar olup olmadığını kontrol edin.

Bu tür kahve makineleri çay demlemek için uygundur. Bu cihazların piyasaya sürülmesi, aşağıdakiler dahil olmak üzere dünyaca ünlü üreticiler tarafından yapılır:

• philips;
• bosch;
• severin;
• Rowenta.

Farklı kahve makinesi modellerinin çalışması için, yalnızca iyi bilinen üreticilerin bu filtreleri kullanılır.

Faydaları hakkında

Başlıca avantajı, aromalı içeceğin hazırlanmasına ilişkin işlemin basitliğidir. Ancak birtakım diğerleri de var:

• bunlardan başlıcaları, taze öğütülmüş tahılların sabit ve sabit tadı ve içeceğin kalitesini;
• Bir bardak chaldovogo içeceği için fiyat, iyi bir zemin analogunun fiyatına benzer ve bazen daha demokratiktir. 18 poşet çanta içeren bir paket için, 500 ila 700 rubleye ödeme yapmanız gerekir ve eğer kapsül 100'lük bir paketteyse, fiyat yaklaşık 2,000 rubleye;
• tam olarak kaç fincan kahve kaldığını bilmek için kahvenin nasıl tüketildiğini izlemek uygundur;
• Chald içeriklerinin kimyasal direnç içermeyen katkı maddelerinin yanı sıra, genellikle dirençli ve yoğun bir köpük elde etmek için kullanılan koruyucu maddeler ve bir emülgatör içermesi önemlidir;

• basınç altındaki presleme işlemi, tozu tarif edilemez bir aromasına sahip olduğu için aromatik yağlarla zenginleştirir;
• Bir inert gaz paketindeki azotun varlığı, kahve tadı ve aromasının en iyi korunmasını sağlar, böyle bir ürün iki yıl saklanabilir ve taze kalabilir. Karşılaştırma için: Taneler bir hafta içinde lezzetlerini kaybedecek ve bu amaçla tozun birkaç dakika açık kalması yeterlidir;
• Bu ürün, içeceğin hazırlanması sırasında boynuzu yapmak için kullanılan malzemeyle temas etmemesini sağlayan, çevre dostu bir pakete sahiptir.

Dezavantajları hakkında

Tabii ki, bu ürünün avantajları çok, ancak sakıncası olmayan hala yapılmadı. Bazı kullanıcılar, üreticilerin chaldovogo içeceği için en kaliteli tahılları kullandıkları gerçeğine katılmamaktadır. Satışı yapılan elit kahvenin her zaman sadece tahıl şeklinde olduğu gerçeği ile böyle bir görüşü motive ediyorlar. Birçoğu, chald kahvesi de dahil olmak üzere taze çekilmiş kahveden daha lezzetli bir şey olamayacağı gerçeğine eğilimlidir.

Kapsüllerin olmaması, sunulan ürünün tadını belirleme imkansızlığının yanı sıra katkı maddeleri ile hazırlama sürecinde dozaj veya deneyi ayarlamanın imkansız olduğu gerçeği olarak kabul edilir. Bununla birlikte, içecek hazır olduğunda, zevkinize örneğin krema, süt veya başka ürünler ekleyebilirsiniz. Ve bir süpermarketin tezgahında böyle bir ürün bulmak kolay bir iş değildir, aynı zamanda eksiklikleri için de geçerlidir.

Sonuç olarak

Her ne kadar eksiklikler olsa da, aromalı ve birçok favori içeceğin yeni pişirme yönteminde bir yeri olmasına rağmen, giderek daha fazla hayran olduğu gerçeği inkar edilemez. Tüketicilerin evde ya da ofiste profesyonel kahve yapmanın artık bir sorun olmadığını sevmeleri gerekiyordu ve bunun için özel bir bilgi ya da beceriye ihtiyacınız yok - her şey basit, hızlı ve lezzetli.

İtalyan video şirketi Grimac'ın kompakt kahve makinesinin tanıtımı - bir sonraki videoda.