Geyserny bialettii kahve makinesi

Geyserny Bialetti kahve makinesi

• Marka geçmişi
• türleri

• klasik
• elektrik

• Mukka Express
• "Moka Kristal"
• "Kitty" ve "Venüs"

İtalyanlar kahveyi dünyanın en iyisi olarak anlıyorlar ve bu içeceğin birçok türünün atası olmaları şaşırtıcı değil: espresso, cappuccino, latte, macchiato ve diğerleri. İtalya'da ilk gayzer cezve doğdu ve espressoyu kolay ve hızlı bir şekilde hazırladı. Alüminyum geyzernaya kahve makinesinin tasarımının basit olduğu göz önüne alındığında, fiyatı düşüktü ve bu da genel popülasyon için erişilebilir olmasını sağladı ve büyük popülerlik getirdi. Bu kahve makinesinin yaratıcısı A. idi. Bialetti, bu nedenle, cihazın adı Bialetti ya da Moka Express kahve makinesi (kesinlikle aynıydı).

Marka geçmişi

Kahve makinesinin tarihi, 1933 yılında, Alfonso Bialetti'nin ilk oktahedral alüminyum modelini piyasaya sürmesiyle başlar. Ancak, markanın oluşturulduğu tarih 1919 yılı olarak düşünülebilir - bu sırada Alfonso, alüminyumdan yapılmış "yarı mamul" üretimi için bir atölye çalışması başlattı. “Moka” kahve makinesinin pilot versiyonu, televizyon reklamcılığına yatırım yapmaya karar veren Bialetti Jr.'ın tutkusu olmasa bile “vurulmuş” olmayabilir.

Kahve makinesinin popüler Carosello programında titremesi nedeniyle, satışlar keskin bir şekilde arttı ve İtalya'da Bialetti kahve makinesinde kahve yapmayacak bir aile yoktu.

Çizgili pantolonlu ünlü bıyıklı adam çok sonra ortaya çıktı. 1950'lerde Paul Campani tarafından icat edildi ve boyandı, ardından tüm Bialetti kahve kaplarına logo uygulandı.

Markanın kurumsal kimliği, bir asır boyunca değişmeyen ve diğer geysers kahve kapları üreticileri tarafından temel alınan klasik bir art deco biçimidir.

2006'dan beri, Bialetti, klasik modelden farklı görünmeyen elektrikli kahve makineleri üretiyor. Üretici, açık ateşe veya elektrikli sobaya kahve verme imkanı olmayan gittikçe artan sayıda ofis çalışanı nedeniyle bu adımı attı.

Yüz yıllık bir kahve makinesinden yeni bir tane sıkılabiliyor gibi gözüküyordu, ancak Bialetti başardı - 2014'te bu tip sobanın ısınması nedeniyle, taban kalınlığının artmasıyla dikkat çeken, indüksiyon ocakları için bir model yayınladılar.

türleri

Kahve makinesinin klasik şekline rağmen, birkaç tipi ile temsil edilir: üst kısmı seramik veya refrakter camdan yapılmış klasik tip (alüminyum modeller), çelik sekizgen ve kahve makineleri. Ayrı bir kategori elektrikli modellerdir. Aslında, model, şekil ve malzeme, son içeceğin tadını etkilemez; ağa ne dökülmesinin daha önemli olduğu: öğütme, kavurma, yoğunluk, kahve türü.

Kahve makinesinin bir kişinin bire bir kahve ihtiyacına göre seçildiğini unutmayın. Bialetti, 40 ml'den (1 porsiyon) 6 cama kadar modeller üretiyor.

Ailede sadece bir kişi kahve içerse, içeceğin tek hacimleri yönlendirilmelidir. Geyzernuyu'da kahve makinesi daha az kahve uyuyamaz ve daha az kahve içer ve başlangıçta tasarlanandan daha az su döker.

klasik

Klasik Bialetti kahve makinesinde sadece bir kontrol valfi değil, aynı zamanda kapakta bir delik bulunur. Bu, bitmiş içeceğe damlayan, yoğuşma ile seyreltilmeyen, kahverengi bir köpüğü olan bir espresso hazırlamanızı sağlar. İndüksiyon fırınları için kalınlaştırılmış tabanı olan modeller vardır.

Bir kapuçino ile bir kapuçino cezve, İtalyan şirketinin bir başka gelişmedir. Kahveyi hazırlayan ve aynı zamanda köpüğü köpürten bir cihazdır. Açık ateş için klasik bir seçenek var, elektrikli bir tane var. Kendinizi en uygun yangına adapte edebilmek için ilkini kontrol etmeniz gerekecek. Cezvenin klasik bir espresso demlenmesi, bir kapuçino hazırlaması ve vanayı düşürmezseniz bir latte hazırlaması çok uygundur.

elektrik

Elektrikle çalışan Bialetti kahve makinesi, dahili zamanlayıcıyı kullanarak kahvenin gücünü ayarlamanıza izin verir, bazı modeller aynı anda 2 bardak pişirmenize izin verir, bazıları ise dahili bir ekrana sahiptir.

Avantajlar ve dezavantajlar

Şofben kahve makinelerinin temel avantajı şudur:

• dayanıklı (tasarım o kadar basittir ki, kırılacak bir şey yoktur);
• köpüğü ile klasik kahve hazırlamak;
• farklı gelir seviyelerine sahip kişilere satın alınabilir;
• Ek bir avantaj, kahvenin yerine, ekşi ve aromatik olan otları veya normal çayları demleyebilmeleriydi. Bitkisel infüzyonlar su banyosu gerektirmez, çünkü kahve makinesinin prensibi benzer bir etkiye sahiptir;
• böyle bir makineden elde edilen kahve, bir Türk gibi, bir damlalık kahve makinesinde olduğu gibi sulanmayacak ve bir kapsül kahve makinesinde olduğu gibi pahalı olmayacaktır;
• Bu tencereye herhangi bir aksesuarı satın alabilirsiniz: süzgeçler, kapaklar, kollar vb.

Bununla birlikte, avantajlara ek olarak, Bialetti'nin bazı dezavantajları vardır:

• Kahve makinesini, özellikle kahve yağı ile tıkanmış ve sonunda kullanılamaz hale gelen sızdırmazlık halkasına göre yıkamak çok uygun değildir. Diğer üreticilerin kahve makinelerinde, altı ay içinde günde birkaç kez kahvenin demlenmesi durumunda, eski kopyanın yenisiyle değiştirilmesi gerekecektir. İtalyanlar ayrıca sadece sızdırmazlık halkasını değiştirmeyi öneriyor;
• Cihazı sadece manuel olarak yıkayabilirsiniz;
• uzun süre kullanılmadığında alüminyum oksitlenir ve kahvede metalik bir tat ortaya çıkar.

Çalışma prensibi

Kahve makinesini kullanmak kolaydır, sadece talimatları izleyin.

• su kesinlikle alt tankın içindeki işarete dökülmelidir;
• orta öğütülmüş kahve alın, bir elek içine bir tablete basmadan gevşetilmesi önerilir. Pakette gayzer kahve makinesi rozeti bulunmalı;
• Cezve'yi tıslama ve buhar dökmeye getirmeyin, bu kahveyi acı yapar;
• sadece talimatlarda belirtilen miktarda su ve kahve kullanın.

Bialetti kahve makinesinin çalışma prensibi, kaynar suyun alt bölmeden bir kahve kabı yoluyla üst bölmeye atılmasını temel alır. Kahve için filtre tüpü, neredeyse kaynatıcı suyu içinden geçirmesini sağlayan kahve makinesinin tabanına ulaşır. Buhar demlemek için değil, suyu boşaltmak içindir. Aynı zamanda, orta öğütülmüş kahve çekirdeklerinin hızlı bir şekilde demlenmesi için su optimum sıcaklığa ulaşır.

Model genel bakış ve yorumlar

Mukka Express

Bu modelin kahve makinesi üç klasik unsurdan oluşuyor ancak standart dışı bir görünüme sahip. Vücudun üst kısmı "ineğin derisi" altında siyah benekli beyaza boyanmış. Bu şekilde üretici, cappuccino'nun arabasında yapılabileceğini açıkladı.

Kahve makinesinin yapıldığı malzeme alüminyumdur, üst kabın kapasitesi 440 ml'dir. Aynı zamanda cezve, kullanımını büyük ölçüde kolaylaştıran bir ısı yalıtıcı tutamağa sahiptir.

Ancak, her şey ilk bakışta göründüğü kadar pembe değildir. Sütün basınç altında kapanmasını ve köpükleşmesini sağlayan valf, hızlı aşınmaya neden olan kırılgan plastikten yapılmıştır. Valf işe yaramazsa, basınç altındaki kahve tavana sıçramaktadır. Valfi değiştirebilirsiniz, konunun fiyatı yaklaşık 1000 ruble, ancak bulmak zordur, esas olarak sadece sermaye ile satılır.

Her durumda, tencereyi ateşe her yerleştirdiğinizde, doğru monte edilip edilmediğini kontrol etmeniz gerekir. Valf yanlış monte edilmişse, yanıklar ve mutfağın tam olarak onarılmasıyla sonuçlanabilir.

"Moka Kristal"

İtalyanlara göre 4 bardak olan içeceğin 240 ml'si için tasarlanan küçük kızıl kahve makinesi. Herhangi bir teknik özelliği yoktur, ancak cam kasa içeceğin hazır olduğu zamanı tam olarak belirlemenizi sağlar ve kahve yerine buharın musluğundan çıkmasına izin vermez.

"Kitty" ve "Venüs"

Bunlar silindir şeklindeki endüksiyon plakaları için olan modellerdir. 160 ml'den yarım litreye kadar olan hacimler için oldukça fazla seçenek mevcuttur. Gövde, indüksiyonlu bir ısıtma elemanı ile güvenli kullanımı garanti eden çelikten yapılmıştır, ancak kahve makinesini diğer yüzeylerde de kullanmanızı sağlar.

Kasaya ek olarak, makinenin diğer tüm parçaları paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Kulp bakalitten yapılmıştır. Çelikteki metal oranı% 18 krom,% 10 nikeldir.

«Induzione»

İndüksiyon ocakları için kahve makinesi. Klasik oktahedral formda yapıldığı için önceki modelden farklıdır. Aynı zamanda farklı bir hacme ve ısı yalıtım tutacağına sahiptir.

«Brikka»

Aromatik köpüklü koyu kahve tercih ediyorsanız, Brikka kahve makinesi bunun için geliştirilmiştir. Kutudaki üretici bile kahvenin bir barda yapıldığını belirtti. Bu modelin dezavantajı çok güçlü kahve. Kahve talimatlarda belirtilenden daha küçük bir oranda eklerseniz, köpük artık olmayacak.

«Dama»

Bu modele bir fark olmasaydı klasik denebilirdi: ana hatlarıyla kadın bir gövdeye benziyor. Üst kısım ve alt kısım uyumlu olarak dengelidir ve kavşak bele benzer.

Bialetti geyzernoy kahve makinesinde kahve nasıl yapılır, aşağıdaki videoya bakın.