Espresso kahve makinesi

Espresso kahve makineleri

Ev kahve makinesi espresso - günün herhangi bir saatinde aromatik bir içecek yapmanın evrensel bir yolu. Bu görüş er ya da geç, tüm kahve gurmeleriyle geliyor. Onun yardımıyla suyun sertliğini, tahıl seçimini ve öğütme derecesini kontrol edebilirsiniz, ancak kahveyi yapma yöntemi tadını en çok etkiler.

Diğer türlere göre avantajları

Öğütülmüş kahve çekirdeği kimyasal açıdan karmaşık organik maddeler topluluğudur - tanenler, kafein, özel yağlar. Bir cezve'de sıradan pişirme ile, önerilen kurallara uyulsa bile bazıları yok edilir. Damlalı kahve makinesi için kullanıyorsanız, sonuç zayıf bir özütdür, ancak yine de kağıt filtreleri sürekli değiştirmek zorunda kalırsınız. Bu, içkinin en hafif hali ve hafif bir tadı olan Amerikan kahvesine benzeyen versiyonudur.

Öğütülmüş kuru fasulyeleri basınç altında işlemeden bu espressoyu hazırlamak mümkün değildir - onunla maksimum organik madde ekstrakt edilir, markalaşmış köpük oluşur ve kahvenin kendisi kalın ve zengin olur. Bu teknoloji otomatik kahve makinelerinde kullanılır.

Başka tür bir cihaz var - özel kapsüller üzerinde çalışan makineler. Bakımları kolaydır, kompaktdır ancak her zaman özel bir "doldurma" gerektirir. Aynı zamanda, kesin olarak tanımlanmış türde kapsüllere ihtiyaç vardır ve satışta bulunması zordur.

Çalışma prensibi

Saf su özel olarak belirlenmiş bir kaba boşaltılır. 7-10 gram miktarında öğütülmüş toz, kahve makinesinin veya boynuzun çıkarılabilir kısmına dökülür ve daha sonra özel bir sıkma haline getirilir cihaz - tempera. Kahve makinesinin gövdesine yerleştirilebilir ancak ayrı olarak satılan profesyonel modeller vardır. Sabotaj espresso hazırlanmasında önemli bir rol oynar: çok yoğun sıvının geçişini önler ve zayıf su sadece kahvenin "hapının" merkezinden sızmasına izin verir, bu nedenle içecek zayıf olur.

Boynuzlu olması, lezzetli bir kahve içmek için tek şart değildir.. Elektrik pompasının kahve makinesinde ürettiği buharın basınç seviyesi en az 10 bar olmalıdır. Bu gerçek espresso için izin verilen minimum karakteristiktir.

Ek özellikler

Evdeki kahve makinelerinin modern modelleri sadece lezzetli kahve üretemiyor. Kullanım kolaylığı için, üreticiler onlara çeşitli ek işlevler sunar. Bunlar olabilir:

• ankastre kahve değirmeni ayarlanabilir taşlama derecesine sahip;
• cappuccinator veya panarello - sütü atmak için manuel veya otomatik cihaz;
• temizleme sistemi ve cihazın kirliliği;
• otomatik kontrol su ve tahılların mevcudiyeti;
• pişirme imkanı bir seferde birkaç porsiyon.

Premium modeller ağır ve uzun ömürlü yükler için tasarlanmıştır, yanlış kullanımdan korunur ve uzun bir garanti süresine sahiptir. Hem ev kullanımı hem de ofis için uygundurlar.

Bakım ve onarımın özellikleri

Arabada kahve yapmak için temiz filtrelenmiş su kullanmak en iyisidir. Bu sadece içeceğin tadı için gerekli değildir: sıradan akan suda bulunan kalsiyum ve magnezyum tuzları, zaman içinde cihazın içinde bir toz oluşturur ve parçalanmasına neden olabilir. Önleme için düzenli olarak yapılması tavsiye edilir. kireç çözme - mekanizmanın kireç birikintilerinden temizlenmesi. Evde, elde edilen ölçeği çözün, bir sirke veya sitrik asit çözeltisi olabilir.

Otomatik kapuçinolar da sıklıkla başarısız olur: süt, sürekli olarak yıkanıp yağdan arındırılması gereken ince bir tüp vasıtasıyla onlara verilir. Dahili bir mini-değirmeni olan cihazlar, belirli bir kaprislilik ile ayırt edilir - İnce toz parçacıkları mekanizmayı içeri alabilir ve bozabilir. Genel olarak, en iyi ve kaliteli makineler bile kendilerine saygı duymayı gerektirir.

Özel bir servis merkezinde kahve ekipmanının profesyonel temizliğini düzenli olarak yapmanız önerilir. Bu nedenle, seçtiğiniz portatif kahve makinenizin iyi bilinen bir marka olması arzu edilir - gerekirse, bu parçayı veya parçayı değiştirmek daha kolaydır.

De Longhi ETAM 29.510.B

İtalyan ev aletleri üreticisi uzun zamandan beri otomatik kahve makineleri pazarında kendini kanıtlamıştır. Model serisi «Autentica» Elektronik kontrol tipi sayesinde, her bir kullanıcı için ayrı ayarlardan tasarruf etmenizi sağlar - içeceğin gücü, sıcaklık ve tercih edilen hacim. Sadece klasik espressoyu değil, programlanmış diğer tarifleri de hazırlayabilir: ristretto, cappuccino, latte. Dahili kahve değirmeni 13 derece öğütme özelliğine sahiptir ve kit içerisinde bulunan özel bir filtre zararlı maddelerin içeceğe girmesini önler. Çok sayıda tüketici incelemesi sadece bu modelin işlevselliğini değil aynı zamanda şık bir tasarımı da işaret ediyor. Garanti servisi 5 yıl boyunca kullanılabilir.

Philips-Saeco HD8753 / 19

Bir düğmeye dokunarak lezzetli bir içecek vaat ediyor. Ankastre kahve öğütücünün seramik öğütme taşları gürültüsüz çalışma sağlar ve cihazın otomatik temizleme döngüleri servis merkeziyle temas etme ihtiyacını ortadan kaldıracaktır. Süt tedarik tankı bulaşık makinesinde kolayca çıkarılabilir ve temizlenebilir ve kullanışlı renk menüsü en yeni gereksinimleri karşılar.

Krups EA810B70

Ülkemizde pek tanınmayan Fransız markası, 2001'den bu yana kaygının bir parçası. Grup SEB, birleşik popüler markalar Moulinex, Rowenta ve Tefal. model EA810B70 Kompakt boyutlara, sessiz çalışmaya ve 15 bara kadar buhar basıncı sağlar. Kontrol mekaniktir, ancak anlaşılması kolaydır: birkaç tane tahıl öğütme derecesi vardır, ristretto, espresso ve lungo yapmak için modlar. Genel olarak, bu pratik bir ev seçeneğidir.

Lavazza "Espresso Noktası Matine"

Kahve makinesinin kompakt bir boyutu vardır ve kullanımı kolaydır: kahvenin özel kapsül biçiminde paketlenmesi tazeliğini ve lezzetini korumanızı sağlar. "E-Noktası Lavazza Espresso Noktası Matine" Gürültü yapmaz, kolay ve hızlı bir şekilde temizlenir ve kahve gerçekten zengin ve lezzetli olur. Genellikle bir kahve makinesiyle birlikte bir dizi markalı kapsül satılır ve mevcut değilse, herhangi bir zincir mağazasında kolayca bulabilirsiniz.

Hangi modeli seçerseniz seçin, hemen hemen her modern kahve makinesi, fazladan çaba sarf etmeden lezzetli ve aromatik bir espresso almanızı sağlar. Bu içeceğin hazırlanması günlük rutin bir iş olmaktan çıkacak ve tadını tam olarak çıkarmanıza olanak sağlayacaktır.

Bir sonraki video Espresso kahve makinelerine genel bir bakış.