Serada mantar yetiştiriciliği

28-07-2018

Evde büyüyen petrol, herhangi bir bahçıvanın yapabileceği bir iştir, ancak istiridye mantarlarının yetiştirilmesi biraz daha kolay olacaktır. Kendinize yoğun bir şekilde petrol çıkarmaya karar verirseniz, bunun için serin bir oda bulmanız gerekir, hepsinden iyisi, bir mahzeni veya mahzeni olmalı, çünkü içlerinde nemi korumak daha kolaydır. Ancak evde, böyle bir oda bulamazsanız, serada mantar yetiştiriciliği yapabilirsiniz.

Pişirme substrat

Substratın hazırlanması, champignon yetiştiriciliği aşamalarında yapılan en büyük bedel ve fiziksel çabalardır. Şampiyonlar için bir substratı ne kadar doğru yaptığınıza, verimleri büyük ölçüde temel besin maddelerini alan substrat olmasına bağlı olacaktır.

Tüm çalışmalar substratın hazırlanmasından başlıyor, ana bileşeni kompost. İstiridye mantarları yetiştirirseniz, saman, ayçiçeği kabuğu, karabuğday veya diğer mahsuller bunun için gidecek ve substratın kendisinin hazırlanması daha basit bir iştir.

Yüksek kaliteli kompost hazırlanması için yaklaşık% 20-25 saman buğday veya çavdar ve at gübresi% 75-80 gerekir.

At gübresiyle ilgili sorunlarınız varsa, mantar yetiştiriciliği inek veya kuş gübresi üzerinde gerçekleştirilebilir, ancak bu durumda mahsulün bu kadar yüksek olmayacağı gerçeğine hazırlıklı olun.

Substratı sokakta hazırlamak en uygun yöntemdir ancak güneşte kurumasını veya aşırı nemi yağmurdan koruyacak bir kulübe olması gerekir. Odadaki tüm işleri yapmak mümkündür, ancak kompostun fermantasyonu sırasında çok fazla amonyak, karbon dioksit ve nemin serbest kaldığını ve bu nedenle böyle bir odanın iyi havalandırılması gerektiğini unutmayın.

Substratı hazırlamak için sadece saman ve gübre değil, aynı zamanda diğer katkı maddelerine de ihtiyacımız var. 100 kg saman için, ihtiyacınız olacak:

2 kg üre ve süperfosfat,
Ayrıca 8 kg alçı ve 5 kg tebeşir eklenir.
Gerisi gübre.

Toplamda, yaklaşık 300 kg elde edersiniz, bu yeterlidir, miselyumumu 3 metrekareye döşeyebilirsiniz. m.

Kuş dışkısı kullanılıyorsa, 100 kg çöp ve saman, 8 kg alçı ve 7 kg tebeşir alınır, ayrıca yaklaşık 250 litre su ilave edilmelidir.

Pişirme işlemi aşağıdaki adımları içerir:

Straw önce suya batırılmış olmalı, bunu bir gün boyunca yapıyorlar, çünkü bunun için büyük bir kapasiteye ihtiyacınız olacak.

Bir sonraki aşamada, saman ve gübre tabakalar halinde katmanlanırken, suya düzenli aralıklarla saman serpilirken, toplamda 3-4 tabaka halinde bu tabakalar yapılır. Yavaş yavaş biraz süperfosfat ve üre ekleyin.

Bir sonraki adımda, ortaya çıkan yığın birkaç kez karıştırılmalı, kalan bileşenlerin geri kalanı eklenir.

İlk karıştırma yapıldıktan sonra, tüm alçı eklenir, ikinci karıştırmadan sonra süperfosfatın geri kalanının, sonra tebeşirin eklenmesi gerekir ve sonra her şey iyi karıştırılmalıdır.

Her şeyi doğru yaparsanız, substratın ısıtılması fermente edildiğinde başlayacaktır ve yığın içindeki sıcaklık 60-70 ° C'ye ulaşır, bu 3. günde gerçekleşir.

Yığın yüksekliğinin yaklaşık 1-1.5 m olması, substrat hazırlama işleminin daha verimli olacağı, 20-22 gün alacağı, dış etkenlere ve bileşenlerin oranlarının doğruluğuna bağlı olması en iyisidir.

Alt tabakanın miselyumla ekimi

Hem endüstriyel hacimlerde hem de evde champignon yetiştiriciliği teknolojisi, laboratuvarda yetiştirilen bir tohum materyali olarak champignon tohumları da denen miselyumun kullanılmasını içerir. Benzer şekilde, istiridye mantarı miselyum kullanın.

Petrolün mantar yetiştiriciliği hem tahıl hem de kompost miselyumdan yapılabilir.

Tahıl miselyum kullanmaya karar verirseniz, poşetler içinde serbest bırakıldığına dikkat edin, sıcaklığın 0 ° C ile 4 ° C arasında olacağı şartlara ihtiyaç duyarken, altı ay boyunca böyle bir ambalajda saklanabilir. Mantar mantarı yetiştirmeye karar verirseniz, bunu 1 karede bilmeniz gerekir. m yaklaşık 100 kg bitmiş substrat ve yaklaşık 0.35-0.4 kg tahıl miselyum tüketir.
Kompost miselyumdan bahsedersek, o zaman bir cam kavanozda saklanır, eğer sıcaklık koşulları yaklaşık 0 ° C ise, raf ömrü de yarım yıldır ve 18-10 ° C sıcaklıkta sadece 15-20 gündür. Kompost miselyum dış koşullardan daha az etkilense de, daha az verimli ve aynı alanda daha az verimli olmasına rağmen, 500-550 g gerektirir.

İlk kez champignon mantarlarının nasıl yetiştirileceği sorusuyla karşı karşıya kalırsanız, miselyum ekmeden önce substratın pastörize edilmesi gerektiğini bilmeniz gerekir. Doğru pişirilirse, o zaman bastığınızda biraz yayar. Substratı hazırladıktan sonra, mantar yetiştirmeden ve miselyum ekmeden önce, sıcaklık 30 ° ve üzeri ise miselyum ölecek, 25 ° C'ye soğutulmalıdır. Alt tabakalar, tabaka kalınlığı 25-30 cm olan kutulara doldurulur.

İnogülasyon şu şekilde gerçekleştirilir: küçük bir avuç kompost miselyum alınır, kompost içerisinde 4-5 cm boşluk yapılır, miselyum buraya yerleştirilir ve substrat serpilir. Delikler, aralarında 20-25 cm olacak şekilde bir dama tahtası şeklinde yapılır, tahıl miselyumla ekim yaparsanız, basitçe ellerinize ovulur ve ardından tüm yüzey üzerine eşit bir şekilde dağıtılır ve daha sonra 4-5 cm kalınlığında bir kompost tabakası ile kaplanır .

Bu zamanda, iç mekanlarda, yaklaşık% 80-95'lik bir nemin muhafaza edilmesi gereklidir ve substratın kurumaması için, substrat ve miselyum nefes alamadığından, polietilen ile örtmemek için kağıt veya çuval ile örtülmesi önerilir. Mantarların normal gelişimi için, substrat 20-27 ° C aralığında bir sıcaklıkta olmalıdır, eğer bu şartlar karşılanmazsa, oda sıcaklığına bağlı olarak ısıtılmalı veya havalandırılmalıdır.

8-12 gün sonra miselyum iyi büyür ve üst kısmı 3-4 cm kalınlığında bir kaplama ile kaplanır, bunun için 1 metrekare başına 9 parça turba ve 1 parça tebeşir alın. m 40-45 kg'a kadar bu toprağa ihtiyaç duyacaktır.

Böyle bir toprakla her şeyi örttükten 3-4 gün sonra, mantarların büyümesinin başlangıcını tetiklemek için odadaki sıcaklık 12-17 ° C'ye düşürülür. Odayı iyi havalandırmak gerekir, ancak taslak yapılmamalıdır.

Mantar yetiştiriciliğinin özellikleri (video)

Hasat

Pek çok insan, evde veya ülkede bir serada yeşillikler üretiyor, tüm süreç 3-4 ay sürüyor. Hasat şapka ve bacak arasındaki film gergin, ancak henüz patlamadığı zaman başlar.

Titiz bir görünüme sahip ve olgunlaşmış bu mantarları yememek daha iyidir. Mantar toplarken, yırtılmamalı, bükülmeli ve bundan sonra oluşan delik toprakla örtülmeli ve biraz sulanmalıdır.

Artık petrollerin nerede ve nerede büyüdüğünü biliyorsunuz, bir substrat üzerinde ve bir meyvenin ekiminde, substratın kalitesine ve kullanılan miselyumun kalitesine bağlı olarak 8-14 hafta sürebilir. Bu süre zarfında, 1Ç'den 7'ye kadar mantar dalgası toplamak mümkündür. m 5-10 kg petrol elde edersiniz, ancak hasatlarının her yeni dalgası azalır.

Hasatın yarısından fazlası, ilk 2-3 dalga boyunca, 4 günden bir haftaya kadar süren dalgalar arasında toplanır. Yetişen mantarları yiyebilir, akrabalarınızı tedavi edebilirsiniz ve yeterli yer varsa, onları satış için büyütürken, büyüyen mantarlar sizin işiniz olabilir, bu da iyi para getirecektir.