İyileştirici özellikler ve dekoratif baharatlı bahçe

03-03-2018

İpuçları ve fikirler

Baharatlı bahçeler dikme fikri uzun yıllardan beri var. Sebebini anlamak kolaydır, çünkü eski zamanlardan beri aromatik bitkiler şifa özellikleri nedeniyle her yerde ekilmiştir. Başvuruları ile ilgili bilgiler, farklı zamanlar ve insanlar tarafından yapılan çalışmalarda onaylanmıştır. Eski Yunanlılar, anason, rezene, kimyon, kekik, nane, kişniş ve diğer bitkileri çeşitli amaçlar için kullandılar. Bunlardan ilaçlar, yiyecekler, balsamlar, kokulu yağlar ve tütsü hazırlandı. Orta çağlarda, bu tür bitkiler mutlaka manastırlarda yetiştirildi.

Amaçlarına göre eczacı bahçeleri, şifalı bitkiler ile sebze bahçeleri, bitki yetiştirmek için sebze bahçeleri, yemek pişirmek için sebzeler ve meyve mahsulleri ayırt edildi. İlaç bahçelerinde kokulu otlar ve çiçekler, kokulu ve şifalı bitkiler yetiştirildi. Bu bitkiler her zaman mistisizm ve sembolizm ile ilişkilendirilmiştir.

Günümüzde, bu tür bahçeler de oldukça popüler ve faydalıdır: bitkinin yararlı ve iyileştirici özelliklerine sahip, doğal, taze olması çok uygundur.

Yazlık evinde baharatlar (video)

Hangi bitkileri seçmeli

İyileştirme özelliklerine ek olarak, çoğu aromatik bitki dekoratif, renkli ve herhangi bir alanı dekore etme kabiliyetleri ile de ayırt edilir. Tüm bitkiler gruplara ayrılabilir:

Okumak için ayrıca şunları tavsiye ediyoruz: Fesleğen: Büyüyen ve bakım Nasıl yazlıkta kereviz yetiştirilir Açık alanda lavanta dikim ve bakım yapılır, yazlıkta kişniş nasıl yetiştirilir.

tıbbi (papatya, kediotu, St. John's wort, nane, adaçayı);
iştah bastırıcılar (anason, fesleğen, biberiye, kimyon, kekik, maydanoz, kişniş);
çay bitkileri (nane, kekik, limon otu);
aromatik (lavanta);
kokulu (ekinezya, civanperçemi, anason lofant, monard).

Şimdi baharatlı bitkilerin birçok farklı dekoratif çeşidi, farklı aroması ve parlak renkleri var. Çayır bahçesi ile ilgili materyalleri okumanızı tavsiye ederiz.

Ve size uygun olanı nasıl seçersiniz?

Kekik harika bir aroması, çeşitli türler ve çeşitleri vardır. Genellikle vazgeçilmez bir bahçe bitkisi olarak kabul edilir. Çok hızlı büyür ve Temmuz ayında mor salkımlarla kaplı dekoratif ve yoğun bir yastık oluşturur. Tüm kekik türleri çok iyi toprak örtüsü bitkileridir, ön planda çok iyi görünmektedirler ve aynı zamanda bir dolum bitkisidir. Bazı kekik çeşitleri bahçenize renk katacak altın, gümüş veya beyaz yapraklı yapraklar ile ayırt edilir.
İkinci bitki adaçayıdır. Dik çekimleri, güzel bitki örtüsü ve başak şeklinde çiçeklenme ile uzun çiçekli, çok yıllık bir süsdür. Tuvalin en yoğun rengi, çeşitleri farklı mavi tonlara sahip adaçayı meşe ağacından farklıdır. Çayır adaçayı, yazın ilk yarısında pembe ve mavi menekşe çiçeklerle çiçek açar. Sınırları süslemek için ideal hyssop tıbbi çalılar ve arka kademe adaçayı vardır.
Güzel kokulu ruta kıvırcık yeşillik mavimsi-yeşil ve küçük sarı çiçekleri ile çok yıllık bir çalı. Sınırlar için iyi, saç kesimlerine büyük tepki.
Çok dallı bir kekik Bush, çiçeklenme sırasında güzel ve parlak bir nokta oluşturan pembe-mor corymbose çiçekleri vardır.
Garde harika aroması ile çiçeklenme sırasında çok parlak ve yoğun lekeler yaratan ilginç bir renk ve kalın yaprakları vardır.
Ekinezya purpüresi özellikle farklı değildir, ancak iyi bir çalı yapısına ve uzun bir çiçeklenme zamanına sahip olduğundan tıbbi özellikleri ve dekoratif etkisi ile ünlüdür. Büyük ekinezya salkımları kelebeklerin dikkatini çeker.
Anason lofant bahçelerimizde henüz popüler değildir, ancak koyu yeşil yaprakları, çeşitli renklerde sivri benzeri salkımları renkli kompozisyonlar yaratır. Lofant, çok uzak bir mesafeden bile yakalanan esansiyel yağı vurgular.
Dekoratif yapraklı bitki, özel bir koku ve tüylü bitki örtüsüne sahip pelindir. Pelin, farklı şekil ve boyutlardadır (20 cm ila 1.5 m). Ajur yaprakları, çeşitli gümüş-yeşil ve gri tonlarına sahiptir.
Fesleğen - yemeklerde baharat olarak kullanılan nane otları ailesinin bir temsilcisi. Taze fesleğenin kendine has bir aroması ve yeşil yaprakları vardır. Ama aynı zamanda mor yaprakları ile ayırt edilen opal bir fesleğen türü de var. Fesleğen, yaprakları dikdörtgen-ovalliği olan, çok dallı bir bitkidir.
Hardal salatası veya yaprağı - sivri bir çiçeklenme toplanmış sarı küçük çiçekler ile olgunlaşan yıllık soğuğa dayanıklı bir bitkidir. Hardal yaprakları salatalar için taze ve et yemekleri için garnitür olarak tüketilir. Ayrıca konserve, haşlama ve tuzlama yapılabilir. Yaprak hardalı, antienflamatuar ve antiseptik özelliklerde, iştahı uyarmada "yetenek" olarak farklılık gösterir. Bir sürü vitamin, askorbik asit, rutin içerir.
Kişniş veya kişniş (yıllık) şemsiye ailesine aittir. Bitkinin gövdesi, dallı bir üst kısmı olan 40-70 cm yüksekliğe ulaşan çıplak ve diktir. Çiçekler, beyaz veya pembe, küçük boyutlu, şemsiye ile düzenlenmiş. Meyveler lezzet vermek, balık ve konserve et takviyesi, turşu, peynir, sosis, ekmek için yaygın olarak kullanılır. Yapraklar salatalarda, et yemekleri ve çorbalarda baharat olarak kullanılır. Aynı zamanda harika bir bal bitkisidir. Mide ve soğuk hastalıklarda kişniş kullanılması önerilir.
Limon nane, arı kovanı, melisa, otsu bir yağ taşıyan çok yıllık bir bitkidir. Onun kök dallanma, köksap gibi. Oval, saplı, ters, tüylü bırakır. Nane oval yaprakları nedeniyle yetiştirilir, öğütmeden sonra kuvvetle belirgin bir limon kokusu ile karakterize edilir. Bir baharat olarak, bu bitki farklı et, av eti, mantar yemekleri ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Taze yaprakları çorba, sebze ve sosların hazırlanmasında kullanılır. Çoğu zaman, kokuyu arttırmak için süt veya süzme peynirin içine krema eklenir. Melissa hazımsızlığa yardımcı olur, bazı astım türleri, anemi, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur, uykusuzluğu ve migreni rahatlatır, genel güç kaybı için endikedir. Limon balsamından iyileştirici bir alkol tentür yapılır ve yaraları iyileştirmek için meyve suyu kullanılır.
Maydanoz, bahçıvanlarımızın ve bahçecilerin bulunduğu bölgelerde yetişen en ünlü baharatlı üründür. Bu küçük bir bitki cinsidir. Yaprakları tabanında kırmızımsı bir belirti ile sarı-yeşil veya beyaz renktedir. Kuru, taze ve hatta tuzlu formda maydanoz kullanılır. Maydanoz yaprakları salatalara, kök sebzelere ve yapraklara - çorbalara, garnitürlere, balık yemeklerine - harika bir ektir. Tıpta, uyarıcı, choleretic ve diüretik eylemleri ile ünlü maydanoz tohumları yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kereviz, 20'den fazla türe sahip, baharatlı ve bitkisel bir bitkidir. Koyu yeşil, parlak, uzun ve etli yaprakları, kahverengimsi veya sarı-beyaz kök sebzesi vardır. Bitkinin tüm kısımları salatalarda, içeceklerde, birinci, ikinci tabaklarda ve soslarda kullanılır. Böbrek ve safra kesesi hastalıklarında yardımcı olur. Tıpta, bir idrar söktürücü olarak kullanılır.
Çok yıllık büyük otsu bitkiler ve çalılar adaçayıdır. Kurutulmuş, taze olduğu gibi, adaçayı, balık, et, kümes hayvanlarından elde edilen yemeklere lezzet ve tat vermek için kullanılır, keklere, salatalara ve çaylara eşsiz bir lezzet verir. Sage, genellikle durulama ve kompres için kullanılan dezenfeksiyon ve antienflamatuar etkileriyle ünlüdür.

Baharatlı otlar ile flowerbed (video)

Baharat nerede

Baharatlı bitkilerin hiç kuşkusuz avantajı, onların iddiasız olmaları ve özenli olmalarıdır.

İyi ve güçlü bitkilerin ilk önce ekilmesi için aydınlatılan yeri seçmeniz gerekir. Çim güneşte daha hızlı büyür. Topraklar iyi drene, hafif ve gevşek tercih edilir. Çok miktarda organik madde kullanmayın. Çok yıllık otlar, sonbaharda budama gibi karmaşık gübre ile gübreleme gerektirebilir. Country tarzı bahçedeki materyalleri okuyabilirsiniz.

Yıllık ve sıcağı seven bitkiler fidelerle en iyi şekilde yetiştirilir ve soğuğa dayanıklı bitkiler toprağa ekilir.

Bahçedeki baharatlı otlar çardakta, barbekü alanında, girişte, insanların sık kaldığı yerlerde iyi görünecek. Bu yüzden şifa aromasını daha sık solumak mümkün olacak.

Baharatlı bir bahçe yetiştiriyoruz (video)

Peyzaj tasarımında baharatlar

Peyzaj tasarımında baharat dikmek için farklı seçenekler var; bunlardan biri hiç şüphesiz bahçıvanların beğenisine ve olanaklarına olacaktır.

Geometrik düzene atıfta bulunan klasik versiyon. Süs bahçeleri ve bahçeleri bu seçenek sık sık. Böyle bir kompozisyon, süs bahçesinin merkezi ve küçük bir parçası olabilir. Bu gibi durumlarda, arsa sektörlere ayrılmıştır: editörler, kareler ve bitkilerin ekildiği üçgenler. Merkezde küçük bir çiçeklik güzel görünecek, hyssop veya kızamık sınırları için uygun olacaktır.
Güzel kokulu geçit. Bu, bitkiler küçük asfaltlama yuvalarında yetiştirildiğinde baharatlı otları düzenlemek için biraz mütevazı bir seçenektir. Böyle bir yola sahip olmak, bahçenin yürüme kısmında olmalı ve onu yaratırken, sürünen ve cılız olan türler tercih edilmelidir: karanfil, çimen, asen, alisum.
Akdeniz bahçesi, manzarayı, gümüş ve mavi renkteki bitkileri seçerseniz çözmenize olanak sağlar. Böyle bir düzenleme için uygun lavanta, adaçayı, pelin. Bahçe, çeşmeli küçük bir gölet için mükemmel bir çerçeve olacaktır.
Taşınabilir bahçe, arsa üzerinde baharatlı otlar için yer yoksa harika bir seçenektir. Bu durumda, büyük kaplara veya kaplara yerleştirilebilirler. Böyle bir bahçe, kış için ılık odalarda temizlenen termofilik mahsulleri (biberiye, lavanta, mercanköşk) yetiştirme fırsatı sunar. Bu tür bir konteyner bahçesi çok hareketlidir ve bu her zaman bahçenin tasarımını değiştirme fırsatı verecektir.